Para encontrar empleo de ayudante de cocina es imprescindible que cuentes con un currículum que te haga más competitivo. Te ayudaremos a entender cuál es el perfil que se busca para este tipo de vacantes y dónde obtener una formación adecuada para desempeñarse de manera efectiva.
Este tipo de vacantes son comunes en los negocios de hostelería y las opciones pueden ser diversas, continúa leyendo para saber más al respecto.
Empleo de ayudante de cocina ¿en qué consiste?
Un ayudante de cocina es como su nombre indica, un cocinero ayudante que asiste al chef o al encargado de la cocina. Estos cumplen diferentes labores, sus obligaciones dependerán de la formación con la que cuenten.
Podrán ayudar a la preparación de platillos, encargarse de que todo esté limpio y ordenado en la cocina o aprovisionar la alacena. Acerca de las funciones generales de estos profesionales, hablaremos más adelante.
¿Cuál es el perfil profesional que se busca en un ayudante de cocina?
El perfil profesional de un ayudante de cocina puede presentar variaciones de acuerdo al establecimiento, restaurante, hostelería, que esté publicando la vacante. No obstante, entre las cualidades más genéricas que debe tener la persona que opte por este trabajo, están:
- Mostrar interés por la cocina y todo lo relacionado a la preparación de alimentos.
- Tener formación como ayudante de cocina.
- Poseer conocimientos sobre los procedimientos de seguridad, higiene y salud en la cocina.
- Conocer acerca de las materias primas utilizadas para la preparación de platillos específicos.
- Contar con conocimientos en distintas técnicas culinarias.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Ser una persona organizada, eficiente y rápida.
- Que pueda trabajar bajo presión.
¿Qué tipo de funciones deben realizar los ayudantes de cocina?
Algunas de las funciones que los ayudantes de cocina deben realizar, son:
- Encargarse de mantener los utensilios y superficies de la cocina limpios.
- Asegurarse de que todos los productos estén bien conservados.
- Asistir en el proceso de preparación de platillos o hacerse cargo de la preparación de estos por sí solo.
- Verificar que se realice un correcto almacenamiento de los productos usados en la cocina.
- Realizar cualquier otra tarea que se requiera en la cocina.
Cursos de Lanbide para capacitarte para conseguir un empleo de ayudante de cocina
Hay distintos cursos que puedes completar para obtener una adecuada capacitación, en Lanbide tendrás acceso a una variedad de estos cursos, te dejamos algunas de las opciones que pueden ser de gran utilidad.
Curso de cocina
Este curso tiene una duración de 730 horas, durante este tiempo obtendrás capacitación en áreas como:
- Ofertas gastronómicas.
- Sistemas de aprovisionamiento.
- Seguridad e higiene en la hostelería.
- Elaboraciones de platos con hortalizas.
- Elaboraciones de postres elementales.
- Elaboración de platos con pescados, crustáceos y moluscos.
Si deseas conocer cuándo y dónde se llevará a cabo el curso de cocina y los requisitos que debes presentar, ingresa aquí.
Curso de servicios de bar y cafetería
El curso de servicios de bar y cafetería tiene una duración de 560 horas, parte de la formación que obtendrán los que completen este curso, es relacionada a temas como:
- Técnicas de servicio de alimentos.
- Técnicas de servicio de bebidas en barra y mesa.
- Servicio de vino.
- Elaboración de comidas en cafetería.
- Inglés profesional.
Una vez que completes este curso, obtendrás la acreditación necesaria para incluirla en tu curriculum, ingresa aquí para conocer todos los detalles.
Curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
Este curso es de unos 3 meses aproximadamente, su duración exacta es de 210 horas. En este tiempo aprenderás acerca de:
- Servicio de restaurante y bar.
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restaurantes.
- Servicio de alimentos y bebidas en restaurantes.
- Preparación y servicio de comidas y bebidas rápidas en bares.
No pierdas la oportunidad de inscribirte a este curso de operaciones básicas de Restaurante y Bar para hacer que tu currículum sea más competitivo.
Curso de operaciones básicas de Pastelería
En casi cualquier cocina se preparan postres, pasteles, si buscas un empleo de ayudante de cocina, además de obtener formación en los cursos que ya hemos mencionado, puedes complementar todo esto con un curso de pastelería.
La duración de este curso es de 330 horas, y las temáticas que se abordan son:
- Conservación en pastelería
- Aprovisionamiento en pastelería.
- Elaboración de productos de pastelería.
- Preelaboración de productos de pastelería.
Más detalles acerca de este curso y de lo que necesitas presentar para inscribirte, aquí.